安阳有一道地方
小吃,叫
粉浆饭,需要说明的是,这个饭字,在这里是
粥的意思,粉浆饭,其实是
粉浆粥。外地朋友到了安阳,这道
小吃一定要介绍,但吃不吃,是不会勉强的,因为很多外地人
降不住它那种"格料味儿"(意为特别的味道)。粉浆饭那种怪怪的味道,很难让人一下子喜欢上,可是,你一旦喜欢上了,就会魂牵梦萦。
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粉浆饭技术,学习
粉浆饭,
粉浆饭培训,就到
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悠悠香粉浆饭富含很多对人体有益的菌类,有点类似今天的酸奶,只是味道酸酸的。早在
粉浆饭诞生之前的年份里,粉匠们就开始享用它了,干活累了,舀上一飘,咕咚咕咚喝下去,生津解渇,真是上等的饮料。
生活越来越好了,
粉浆饭做得越来越讲究了。首先,把上好的粉浆烧开,然后放入小米,白菜,黄豆,花生米,大油,白菜增加维生素的含量,豆类增加蛋白质的含量,而大油,则可以使味道更香,口感顺滑。接下来就是掌握火候,慢慢熬,熬到最后,粥粘粘糊糊的,就该出锅了。