每天早上4点半，xxx大学的研究生李梅就开始上街卖包子，这是她的事业：幸福早餐。一年过去了，从第一天卖的几个包子到现在每天卖出的1000多个，李梅已经把提供幸福早餐当成一种幸福体验。
 
　　李梅是河南许昌市人，2003年毕业于xxx理工大学，曾经做过行政经理和营业部主任等，于2010年考取了xxx财经大学MBA学院全日制的研究生。
 
　　就读MBA的第二年，在老师推荐下，李梅参加了创业课，接触了一些企业家导师。这让她更认识到，创业不仅要有新奇的想法，还要经过调研分析诉诸实践。2011年11月的一天，在网上看到了悠悠香早餐早点培训学校，在那里学习了几种包子的口味，还有五谷豆浆，还有几种粥的技术学习。
 
 回去以后李梅在-10℃的天气里和两名同学到xxx路边卖包子。“第一天批发了6个包子。”她仍然记得那一天的情景：“根本张不开嘴叫卖，就在路边站着，还好最终这6个包子都卖完了。”第二天卖了16个包子，第三天34个包子……李梅慢慢开始敢叫卖了，艰难的第一步终于迈了出去。
目前，李梅已经成立了郑州一品温馨餐饮公司，她担任总经理。
　　一年多的创业里，公司销售额达到近几十万元，从生产到销售，到一些附加产品，直接和间接地带动了就业、社会实践者上百人
　　从周一到周五，每天早上4点半，李梅就进入了工作状态：她要协调多个销售点的销售情况。 　　现在“温馨早餐”每天早上可以提供10种馅的包子，四到六种的粥，以及豆浆、三明治和饭团，让顾客多一些选择。