洛阳哪里学习生煎包的做法？
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上海生煎包称包子为生煎馒头，由此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，然后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
上海生煎包称包子为生煎馒头，由此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，然后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
悠悠香上海生煎包美味：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。对象：想开生煎包店、汤包馆、早餐店、想提高技术行业从业人员。目标：让每一位学员熟悉生煎包基础知识和文化，传授生煎包秘制馅料的配方，让每一位学员可以胜任生煎包师傅的工作和独立开店的能力。
方式：实操为主，理论为辅。学员在师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到生煎包熬皮冻的制作、配料的制作、肉馅的制作、独立生煎包的煎制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。
生煎包学习内容：1、甄别特色生煎包原材料，设备的选择；2、生煎皮冻的制作；3、生煎肉馅的制作；4、生煎面皮的制作；5、生煎包的制作；6、原料采购、存放、保鲜技术；7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
费用：600元利润分析：一个生煎包的成本不到3毛钱，1两4个，成本即1.2，售价可在4-6元不等，以4块钱计算，1两生煎的利润为2.8元，以就当下来说的小吃市场来看，生煎不仅可作为早餐，因深受大众欢迎，故中餐，晚餐，甚至夜宵都有人吃，故一天至少可卖出200-600份以上，即每天利润可在2.8×200=560元，一个月的利润可在17000以上，利润相当可观，这还是按低价的售卖价，保守的量来估算的，现在生煎已完全融入大众的正常饮食习惯当中，就像原来吃的米饭一样，现在还在发展阶段，生煎将会成为未来小吃行业的主导。
早餐培训项目：1.无矾香酥大油条2.正宗逍遥镇胡辣汤3.三鲜豆腐脑4.水煎包5.东北金饼6.手抓饼7.葱花油饼8.油酥烧饼9.千层大饼10.美味豆浆11.八宝营养粥12.绿豆粥13.南瓜粥14.玉米粥15.小米粥16.黑米粥17.糖糕18.菜角19.营养粥20.上海生煎包21.鸡蛋灌饼22.煎饼果子23.羊肉汤24.牛肉汤25.土家酱香饼全套26.土家公婆饼全套27.土家馋嘴饼全套28.狗不理包子29.灌汤包30.小笼包子
悠悠香小吃创业培训基地联系人：崔老师手机+微信：1.8.5.6.8.1.1.7.6.9.1咨询QQ：3.1.3.2.6.3.7.1.1.0（24小时在线）
地址：河南市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
早餐网址：<http://www.yyxzcc.com>西点网址：<http://www.yyxjm.com>
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