开砂锅土豆粉店，一般每碗成本1.5元，售价4-6元，日售500碗是很容易的。日利润可达千元以上。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。中国是一个美食大国，物美价廉的美味小吃倍受青睐，选择悠悠香土豆粉，抓创业机遇，定能马到成功!滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20171214   
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砂锅土豆粉是以砂锅为容器，将熬好的高汤倒入砂锅中，然后加入土豆粉以及各种配菜、肉片、丸类等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜体现了色香味型及营养搭配为一体，容餐具和炊具为一体，以煮为主，风味体现出鲜、香、辣、回味醇厚为一体。砂锅小吃体现出了原料的原汁原味，滋补营养，老少皆宜，深受客人的喜爱。

课程安排：   
1.讲述砂锅土豆粉的背景来源及发展史。   
2.参观砂锅土豆粉的全部制作流程。   
3.砂锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。   
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。   
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。   
6.土豆粉配料的选材及加工方法。   
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。   
8.店面经营的选址原则、采购途径。   
9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。   
砂锅土豆粉开店套餐：   
模式1推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉=1380元   
模式2推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉＋酱香饼＋五香卤面筋＋果汁=1980元   
模式3推荐：酱香砂锅土豆粉＋番茄砂锅土豆粉＋酸菜砂锅土豆粉＋麻辣砂锅土豆粉＋牛肉砂锅土豆粉＋三鲜砂锅土豆粉＋香辣卤翅＋香辣卤鸡爪＋香辣卤鸡腿＋红豆沙＋绿豆沙＋酸梅汤＋香酥手抓饼=2680元   

洛阳悠悠香西点小吃培训学校

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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）   
乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到