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正宗砂锅米线技术培训 专业学习砂锅米线汤底勾兑方法
         米线这样的主食是很多人爱吃的,一看到米线,映入脑海里的就有很多种:酸辣米线、过桥米线、砂锅米线等等,那种用筷子夹着长长的滑滑的米线入口的感觉不可言喻,有时夹不起来,从筷子间滑落,食者必要与这根米线抗争到底,势必将这一整份都纳入胃中。米线作为主料,虽然使用大米做的,但是在做的时候都辅以佐料,充分将它的味道凸显出来。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20180928
砂锅米线(或砂锅粉丝)是我国很早时期流传至今的传统食品。是一种比较古老的特殊烹调技法。在我国不同的地域,有着各不相同的叫法及制作方法。如:砂锅米线、砂锅粉丝、砂锅米线煲、砂锅粉丝煲、砂锅粉丝汤……,这都是不同地域叫法的总称。采用砂锅烹制食物原汁原味,砂锅米线食品一经上桌,盖子一揭,香味扑鼻而来,诱人食欲,异常鲜美,浓醇可口。古往今来,砂锅加工的各种食品一直就是受到食客的钟爱。
砂锅米线教学内容:
1.砂锅专用香辣红油炒制技术。
2.高汤的熬制技术。
3.材料处理技术。
4.码味调味技术。
5.调味品的配比技术。
6.新砂锅的使用及保养技术。
无论何时在我们就餐的时候来上一碗暖暖的鸡汤米线,那是多么惬意的事情。砂锅米线制作简单,正宗砂锅米线爽滑劲道,高汤鲜香美味,所以砂锅米线深受年轻人和学生喜爱。而且米线的利润比较高,是中小投资者赚钱的好项目。
尤其是秋冬季,暖暖的一份砂锅特别的合适,年轻人都喜欢这种酸辣爽口的口感,加上砂锅的主食可以很多样,土豆粉,粉带,粉条,米线都可以 ,有时下班回家后都不知道吃什么,这个时候要一份热腾腾的砂锅,叫上一瓶啤酒,坐在哪里享受一下忙碌了一天后的轻松时光!
洛阳悠悠香小吃培训学校
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